シャトー・デ・ゼサールは、ワインライターに「今もっともワイルドでエキサイティングなエリア」と評されるベルジュラックにあります。
1984年にパスカル・キュセイが2歳年上の兄ローラン、そして両親と共にワイン造りをスタートさせました。
パスカル・キュイセのポリシーはテクノロジーに頼らないこと。 化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかけ、100%オーガニックでワインを造っています。 「テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じ、残りの10%は理解できない未知の部分で、その10%が面白くて仕方がない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである」と語っています。 最高の畑を持ち、自然だけを相手に働くことで、各品種が個々の個性をもったオリジナリティーのある良い果実を造ってくれると確信しているのです。 |
ITEM INFORMATION |
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パリ農業コンクール金賞受賞(VT2016) Blanc Cuvee Prestige シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ |
シャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュは、贅沢な味わいが愉しめるハイコストパフォーマンスな白ワインです。 樽(新樽〜2年樽 各1/3)で発酵させ、澱と共に攪拌しながら熟成します。 イギリスのワインマガジン「ペサック・レオニャン」のブラインドテイスティングで、No.1に選ばれた実績があります。 |
Tasting Note |
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。 濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。 |
■パリ農業コンクール金賞受賞 |
生産者 | シャトー・デ・ゼサール |
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生産地 | フランス/シュッド・ウェスト |
生産年 | 2021年 |
品 種 | ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 白 / ミディアムボディ |
内容量 | 750ml |
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醸 造 | 樽(新〜2年樽1/3)で熟成 |
提供温度 | 7-14℃ |
合うお料理 | 白身魚、焼き魚、豚肉 |
人気NO.17
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