キャンペーンや値下げ商品の情報も、是非チェックしてみてください。店舗と同様の豊富な品揃え、快適なサービスを、便利なインターネットからご提供します。お買い物をお楽しみください。
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平日/ 09:00～18:00
土曜/ 11:00～17:00
※日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
※実店舗の営業日とは異なります
| 皮が薄くて果肉たっぷりの、梅本来の味のする梅干しです。 |
| 当店では「特上」「上質」「訳ありつぶれ梅」の3種類の梅を取り扱っています。つぶれ梅は、切れや多少の斑点があったり、皮、果肉がが少し固いものが混じっていたりなど果肉品質が劣るという理由で下のランクに振り分けられる（規格外品の）梅干しの事を言います。そのため一般的な梅干しよりもお安くご提供しています。 |
| 塩分は約20%。砂糖や甘味料は加えていない素朴で昔懐かしい梅干しです。 自社農園産の完熟梅を天日干し後に熟成させる、伝統的な製法で作っています すっぱく塩っぱい、田舎の昔ながらの「あの味」を再現。梅本来の味の梅干し |
| 白干しは塩分が高いことから敬遠されれることもありますが、様々な用途があります ・おにぎりにひとつまみ（お米の鮮度を保つとも言われています） ・お魚の煮込み等（塩を減らし白干しの塩で補う。魚の臭みを減らすと同時に、果肉に魚のエキスがしみこみ梅干しがとても美味しくなります） ・ドレッシング等（お好みの林檎酢、砂糖、醤油、オリーブオイル等と、刻んだ白干梅でドレッシングを作れます） ・うどん,そば,素麺等（付け合わせに丸1個） ・自分だけの無添加減塩梅干し（たっぷりの水に一晩漬けると減塩梅干が作れます）これを焼けば食べやすい焼き梅干しが出来上がります。 100gに440mgのカリウムが含まれます。カリウム不足の方への補給に |
| 瀬戸内海産の「塩だけ」で漬けた梅干しです。（完全無添加で着色料としての紫蘇・シソ等も利用していません） |
| 農薬にまったく頼らずに丁寧に育てました。 1年以上の期間、日本の有機JAS企画（有機野菜・オーガニックの認定機関）で許されているパラフィン系やボルドー剤の農薬すら使わない完全無農薬・無化学肥料の南高梅だけを使用しています。無農薬で栽培された梅は当農園の減農薬梅と比べると、果肉品質（肉厚、皮の厚さ、水分量、色味、堅さ、斑点の多さ）が人によっては劣ると感じられる方もございますが無農薬栽培だとどうしてもそのような梅となりますのでその点ご理解下さい。 |
| 紀州梅香の梅はすべて和歌山県みなべ町で栽培・加工を行っています。黒潮の影響で一年を通し気温の変化が少なく、地盤は水はけの良い瓜谷累層という梅栽培に適した土地となっています。みなべ町の特産の南高梅を自社で丁寧に調理したものが、紀州梅香の梅製品です。 |
| 一般的な調味料、アミノ酸（MSG）、たんぱく加水分解室、果糖ブドウ糖液等、酵母エキス等は一切使っていません。当社では自然そのままの安全な材料だけで漬けこんでいます。 |
| 酒精（エタノール,エチルアルコール,プロピルアルコール等）やビタミンB1など様々な保存料の力を借りることが主流の梅干し市場。弊社ではこれらの保存料をまったく使わずに梅干しを製造しています。研究や試験、追跡調査などを繰り返し日持ちのする（3%の減塩梅干しで賞味期限は3ヶ月以上）梅干を作る事に成功しています。 |
| 国際研究機関(IARC)が2Aに分類したモンサント社ラウンドアップをはじめ、全ての種類の除草剤を使用禁止にしています。IARCは世界保健機構(WHO)の外部組織です。 |
| 畑の力を生かし化成肥料などは利用せず100%天然肥料のみを利用しています。梅の剪定枝をチップ化し、独自のぼかし肥料を混ぜた後、刈り取った草たちと一緒に肥料として梅に戻す循環型農業を実践しています。 |
| 日本では使用した塩の原産地の表示義務がなく、今では市場に出ている梅干のほとんどが外国産のもので漬けられています。これらにはフェロシアン化物等添加物が含まれる可能性もあり、弊社では瀬戸内海(赤穂)原産の海水からくみ上げたミネラルを含む天然塩のみを利用しています。 |
| 近年、収穫した梅を次亜塩素酸水Na（塩素）につけ込む農家が増えてきています。これらは”傷”や”くすみ”等を減らし見栄えを良くする等理由のある作業なのですが、味の向上にはならず、健康の面においてもメリットを見いだせないため、弊社では漬け込み前後ともに塩素の使用を禁止しました。 |
味もいいし無農薬なので安心です。入れ物もしっかりしているので便利です
置いておくと塩が浮いてくる梅干しです。 しょっぱいですが、とても美味しいです。 リピート買いです！
こちらのお店の梅干しをいつも購入しています。 ストックは必ず用意しています。 塩分20%の塩だけの梅干しで、無農薬無添加の梅干しを探し求めこちらのお店に辿り着き、それからは何度もリピートしています。売り切れもあるので、その時に売っている、無農薬で塩分20%の梅干しをいくつかの種類を買っていますが、どれも美味しいです。とにかく塩っぱくて酸っぱい最高です。主人の毎日のお弁当、私も毎日必ず最低でも1個は食べます。お粥にも合いますし、甘いものを食べた後や、疲れた時食べたくなって梅干しだけちびちび食べたりします。すると身体もスッキリします。塩っぱいのでお水も飲みますが。。インターネットで、塩分20%の梅干しが身体にいいと言っている人がいてそれがきっかけでした。こんなにも梅干しを毎日食べる人間になるとは思いもしなかったのですが、毎日食べています。農家さんや作り手の方々は大変なご苦労があるかと思いますが、こうして毎日安心して美味しい梅干しが食べられることに感謝します。
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