レバーは、個人的には世界一美味しい馬刺しだと思っています。
牛のレバ刺しが禁止になってから爆発的人気が出ましたが、牛よりもクセがなく、馬刺し入門者の方でも入りやすいものとなっております。

1カット約50gで、500gのセットでは10食、1kgのセットでは20食入っています。

塩と胡麻油で食べると一気にレバー感が増しますが、生姜醤油や馬刺しのタレで食べてもとても美味しいです。
なかなか普通には出回らない部位ですが、食べ方は赤身と全く同じです。
是非この機会をご利用くださいませ。

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