酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比 で25%ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われる かもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど 、近年その価値が見直されてきています。 |
|
酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも 、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、 パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質な ど、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下 げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 |
|
当店の酒粕は、一度漬け終わった後も「二番粕」として利用できます。 ※二番粕には塩分や甘み(砂糖を使用した場合)が酒粕に残っていますので、お好みで加減してく ださい。 |
|
|
|
|
前回お試しで1kgを購入して大変美味しかったので、今回は3kgを購入しました。毎日毎日甘酒にしたりそのまま食べました。美味しくいただきました。
奈良漬けをつけ始めて、もう何年にもなります。年に数回漬けかえるので、何度もお世話になっています。 美味しく出来上がりつつあります。有難うございました。
漬物用ではなく、料理&そのまま食べる用に購入。風味も良く、甘味があって美味しいです!
インフォメーション
お支払い方法について クレジットカード/銀行振込/後払い決済/代金引換/Apple Pay/コンビニ・郵便局ATM等がご利用いただけます。
送料について 基本全品送料無料 ※北海道・沖縄・離島につきましては、一部商品を除きは別途お見積りとなっております。
配送について 商品ページ上に特別に記載がない場合、商品お届けは玄関での受け渡しとなります。 その他、日時指定、商品発送のタイミングなどは下記よりご確認下さい。
色差について 商品のカラーについては十分配慮していますが、モニター等のパソコン環境の違いにより多少の誤差が出てしまいます。何卒ご了承ください。
返品・交換について
商品に問題がないか、ご到着後すぐにお確かめください。梱包・配送には細心の注意を払っておりますが、
万が一キズや部品不足がございましたら、至急ご連絡くださいませ。
[良品について]
お客様ご都合による良品の交換・返品の際には、お客様ご負担にて手数料が発生します。
[不良品について]
商品の品質には万全を期しておりますが、万が一商品が破損・汚損していた場合は、「商品の配達後15日間以内」に
メール・電話にてご連絡ください。早急に交換の手配、もしくは返品を承ります。
必ずお読みください
お客様の個人情報は、当店の個人情報保護方針に基づき適切に利用致します。安心してご利用下さいませ。
[ご注文・お問い合わせ時のご注意]
ご注文確定後、自動確認メールが送信されます。自動確認メール配信後に送られる「受注確認メール」が
正式な注文内容となりますので必ずご確認ください。3営業日までに「注文確認メール」をご返信差し上げておりますが、
連絡がない場合はトラブル、お客様ドメイン設定などの可能性もございます。その際はお手数ですが再度お問い合せをお願い致します。