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【キムチ > 海鮮キムチ】部門
★各界著名人83名がお薦めする極上の逸品に 直木賞作家の井上荒野さんが 「ケジャンは生で食べるのが基本です。 でもちょっと贅沢ではありますが、 鍋にするのもいいですよ」 と、オススメしてくれた品です。 |
韓国有数の名産地の原料と一級のレシピで作る いま、考えられる最高級のケジャンです。 |
中の身をチューチュー吸うようにして食べるのが「通」なんです! |
韓国で一番美味しいといわれる このケジャンの原材料となる「わたりがに」は韓国の中でも有数の「すばらしいわたりガニが獲れる」ことで有名な仁川(インチョン)産限定。 干満の差が激しく遠浅の海で育つそのカニの身のしまり具合、甘み、身入りの良さという点からでもソウルの人たちは「韓国で一番おいしい」とオススメする逸品です。 |
味には絶対の自信あり!
韓国農水産放送局のテレビショッピングでケジャンを販売し、そのバツグンの売れ行きで「優 秀賞」の表彰を受けた、韓国の人たちに圧倒的な支持を得ている調理人・権栄仙(クォ ン・ヨンソン)ハルモニのレシピ(ファンの中には韓国の有名女優さんも名を連ねています) で製造する韓国のメーカーさんと縁あって出会い、今回、材料から味付けまで まさに本場の韓国の人たちに圧倒的支持を受けている味そのままに皆様の食卓にお届けすることになりま した。(本場のレシピで大阪で漬け込んでいます。) |
辛いヤンニョンジャンが絡んだ
お箸でつかんでなんて悠長なことは言ってられません。 ●食べ終えた殻は捨てないで! わたりガニはダシのよく出るカニとして韓国ではあらゆる料理で活用されています。ヤンニョムジャンの旨みが絡んだ殻は最高のダシの素になります。 味噌ベースの鍋モノには意外と合いますから皆さんの工夫次第で 工夫次第で新しい料理が生まれるかもしれませんので何かとお試しください。 |
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新発売!韓国の老舗「飛鷹島灯台家」の
カンジャンケジャンもぜひお試しください!
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