17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。
ドン・ペリニヨンにとって感情を呼び覚ます完璧なハーモニーへの追求は必要不可欠な創造のビジョンであり、永遠の旅路です。
ドン・ペリニヨンはいかなる困難に直面しても、ヴィンテージ、単一年の収穫からシャンパーニュを造るという絶対的なヴィンテージ・オンリーへのこだわりがあります。
その完璧を目指す妥協を許さない姿勢から、ヴィンテージが発表されない年も存在します。
作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。
「世界最高のワインを造る」という野望 「シャンパンのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「世界最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。 ドンペリニヨンは、今も彼のビジョンを忠実に造られています。 その偉大な功績に最高の敬意を払うべく、すべてのヴィンテージには特級畑だけではなく、彼が生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアサンプラージュされています。 ドンペリ二ヨンは下記のような呼ばれ方もしています。 ドンペリ/ドン ペリニヨン/ドン・ペリニヨン/ドン ペリニョン |
8年以上の「時の流れ」を考慮した設計 ドン・ペリニヨンは「時の流れ」が起こる影響を考慮された上で設計されており、白も、ロゼも、その素晴らしい熟成のポテンシャルが広く認められています。 ワインはゆっくりと繊細に進化を遂げ、ドン・ペリニヨンの特徴的なスタイルが完成します。 ペリニヨンが最初の「プレニチュード」に到達のにはセラーで8年以上の熟成が必要です。 |
最高の葡萄とワインだけを使用し 比類なき特色を持った最高品質のシャンパン ドン・ペリニヨンはシャンパンの真髄です。 あらゆる成分がお互いに補足し合い、補強し合って、完全なパランスが生まれ、全体として部分の総和以上のものが作り出される融合という意味で「アサンプラージュ(集合芸術)」という概念にぴったり当てはまる存在です。 一つ一つのエレメントが、容赦のない選別のふるいにかけられます。シャンパーニュ地方の最高の葡萄とワインだけを使用するのです。それが比類なき特色を持ち、シャンパンの最高品質を体現したワインを生み出します。 |
ITEM INFORMATION |
---|
力強さが最高潮に達し奥行きや P2 ドン ペリニヨン P2 |
ワインは変容しながら熟成します。 間隔を置いて起こるこの変容は“プレニチュード”と呼ばれ、ドン・ペリニヨンはワインの熟成段階において、三度の“プレニチュード ”を迎えます。 第二のプレニチュードは、澱と共に少なくとも16年の時を経てから現れます。 この段階に達するとドン・ペリニヨンの力強さの全容が顕わにされ、ドン・ペリニヨンの持つ奥行きや広がりが、余すところなく表現されます。 これが「ドン ペリニヨン P2」であり、エネルギーが最高潮に達したプレニチュードです。 |
Tasting Note |
力強くふくよかな輝きのあるブーケ、その後スイカズラ、オレンジ色のフルーツ、ローストしたアーモンドとヨード香へと続きます。 噛み締めることが出来るほどのクリーミーさにあり、先鋭的でありながら、丸みを帯びた波のように香りの余韻が続きます。 スモーキーで刺激的なエネルギーに満ち、非常にバランスが取れた後味が広がります。 |
生産者 | モエ・エ・シャンドン社 |
---|---|
生産地 | フランス/シャンパーニュ |
生産年 | 2003年 |
品 種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 泡/白 / フルボディ |
内容量 | 750ml |
---|
人気NO.1
1,200,000円
349,200円 |
|||||
人気NO.19
|
インフォメーション
お支払い方法について クレジットカード/銀行振込/後払い決済/代金引換/Apple Pay/コンビニ・郵便局ATM等がご利用いただけます。
送料について 基本全品送料無料 ※北海道・沖縄・離島につきましては、一部商品を除きは別途お見積りとなっております。
配送について 商品ページ上に特別に記載がない場合、商品お届けは玄関での受け渡しとなります。 その他、日時指定、商品発送のタイミングなどは下記よりご確認下さい。
色差について 商品のカラーについては十分配慮していますが、モニター等のパソコン環境の違いにより多少の誤差が出てしまいます。何卒ご了承ください。
返品・交換について
商品に問題がないか、ご到着後すぐにお確かめください。梱包・配送には細心の注意を払っておりますが、
万が一キズや部品不足がございましたら、至急ご連絡くださいませ。
[良品について]
お客様ご都合による良品の交換・返品の際には、お客様ご負担にて手数料が発生します。
[不良品について]
商品の品質には万全を期しておりますが、万が一商品が破損・汚損していた場合は、「商品の配達後15日間以内」に
メール・電話にてご連絡ください。早急に交換の手配、もしくは返品を承ります。
必ずお読みください
お客様の個人情報は、当店の個人情報保護方針に基づき適切に利用致します。安心してご利用下さいませ。
[ご注文・お問い合わせ時のご注意]
ご注文確定後、自動確認メールが送信されます。自動確認メール配信後に送られる「受注確認メール」が
正式な注文内容となりますので必ずご確認ください。3営業日までに「注文確認メール」をご返信差し上げておりますが、
連絡がない場合はトラブル、お客様ドメイン設定などの可能性もございます。その際はお手数ですが再度お問い合せをお願い致します。