創業７代にわたるコニャック業者。グランドシャンパーニュ地区の自家畑のぶどうのみをつかってコニャックを熟成。
■トレヴィユーは、グランド・シャンパーニュ地区産の原酒を長期熟成させたときの美質が典型的に表れている。エレガントな香りと味わいはグルメの間でも高く評価されている。

Tasting caracteristics
A very beautiful Grande Champagne Cognac of the purest tradition. It’s the image of our family cognac house “Jean Fillioux” and our leader. Very appetizing cognac, powerful but elegant, very full. Vanilla aroma explodes on the nose and on the palate. Noble cognac with some notes of jammy fruit, orange marmalade, quince, pear. Surprising very long finish with spicy notes coming through. It’s the perfect end-of-evening companion to offer your friends. A pure Fillioux-family product.

Nose：Appetizing perfume of pear jam, banana, citrus fruits and old port.
Mouth：Powerful and woody of exotic fruits, maracuja and mango.
Pairings：Ideal for gastronomy, blue cheese, caramelized apple pie and dark chocolate.
Distillation：Wine with the lees.
Distilled twice in Charentais pot still.
Soil and variety：Cretaceous clay-limestone.
Ugni blanc (Trebbiano in Italia).

Awards

Master Medal 90-100 points ? Cognac masters ? 2023
Ultimate recommendation 98 points ? Ultimate Spirits Competition ? 2020
Double gold medal ? World Spirits Competition ? 2016

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