石川酒造場 琉球もろみ酢
もろみ酢とは、泡盛を造る過程で発生するもろみ粕を絞って造られる清涼飲料水です。このもろみ酢には泡盛特有の黒麹菌の働きで作られたクエン酸や必須アミノ酸が含まれています。
黒麹菌が作った成分を使用し、保存料などの添加物は使用しておりません。体にやさしい健康飲料です。
【元祖】もろみ酢
もろみ酢は、1973年に世界で初めて、石川酒造場が開発・商品化しました。泡盛に用いられる黒麹菌が生成するクエン酸にいち早く着目して研究を重ね、泡盛蒸留後のもろみ粕を使った世界初のもろみ酢が誕生しました。
弊社の功績が認められてさまざまな賞を受賞しました。
甕仕込みへのこだわり
石川酒造場では『甕』にこだわり続けてきました。
甕仕込みは多くの工程に手間がかかるため多くの酒造所ではステンレスタンクにとって代わられていますが、石川酒造場では現在でも『甕』で仕込み、蒸留直後の新酒を貯蔵するのに『甕』を使用しております。
カメ仕込み製法は、手間がかかり大量生産ができませんが、微生物にとって優しい環境で、まろやかな優しい酸味が生きています。
もろみ酢の美味しい飲み方
もろみ酢は清涼飲料水、薬ではありません。お好みの飲み方でお飲みください。
≪飲み方1≫
付属のコップ(約30ml)を1日2〜3杯。もろみ酢を飲み慣れない方におすすめです。
≪飲み方2≫
蜂蜜などを加え、お水で割って、氷を浮かべてジュース感覚で。暑い夏におすすめです。
≪飲み方3≫
ソーダなどで割っても楽しめます。
夏バテ気味だったのですが夫と2人で飲み始め何とか頑張れているのはもろみ酢のお陰です。息子2人にも薦めました。お酢と言うよりジュース感覚ですので、酸っぱいのが苦手な人でも大丈夫。
長年ずっと飲み続けています。やはり甘味がある方が断然飲みやすいです。他の飲み物を飲むより身体に良いと思って飲んでいます。家族皆大好きです。
飲みやすくて美味しいです。 いつも早く届きます。 どうも有難うございます。
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