ボトルの中に入ったウッドチップが蒸留酒に風味や香りをプラスします。チップは小さいですが、たくさんの風味が含まれています。(もともと造っていたお酒が触れていた、内側の部分のみが使用されます)

WHISKYウイスキー

おすすめの原酒 : ウォッカ, ウィスキー

スコッチウイスキーを作ったスコットランド産の樽が使用されているので、スコッチウイスキーのフレーバーが詰まっています。まるでスコッチウイスキーのような味わいと香りが加わり、そして綺麗な琥珀色に変わります。
市販のウィスキーを原酒として使うのもオススメ。樽熟成感がプラスされて、まるで高級スコッチウィスキーのような香りと味わいを愉しむことができます。

GINジン

おすすめの原酒 : ジン

新樽が使用されているため、チップを漬けこむことでオークの香りが広がるダークジンになります。ジンに独特の風味や香りと色が加わった、珍しい樽熟成ジンを愉しむことができます。

RUMラム

おすすめの原酒 : ウォッカ, ラム

ラムを造った古樽を使用しているため、ラムのフレーバーがたくさん含まれています。 ウォッカを加えるとまるでラムのようなウォッカになります。樽熟成によって、ウォッカに独特の風味や香りが加わり、珍しい樽熟成ウォッカが出来上がります。またホワイトラムを加えるのもオススメ。より濃厚なダークラムの風味と香りを愉しむことができます。

BOURBONバーボン

おすすめの原酒 : ウォッカ, バーボン

バーボンを造った古樽が使用されているため、バーボンのフレーバーがたくさん含まれています。バーボンはアメリカで作られたウイスキーであり、法律で新樽を使用しなくてはいけないので、醸造用の樽は一回の使い切りになっています。ウォッカを加えると樽熟成によって独特の風味や香りが加わり、まるでバーボンのような味わいを愉しむことができます。

1. 度数 35% 以上の蒸留酒をボトルに注ぐ

ウォッカやオランダ名物のジェネバーなどの蒸留酒を加えることから始めます。お酒には少なくとも 35% のアルコールが含まれていることを確認しておきましょう。ラベルには、ボトリングした日付と使用したお酒の種類を書き留めておいてください。

2. 約８週間熟成させる

ボトルにお酒を注いだら冷暗所で熟成させます。ウッドチップはゆっくりと風味と色を放ち始めます。ときどき味わい、時間の経過とともに味わいがどのように変化するかを体験しましょう。完成には約 8 週間かかりますが貴方の好みに仕上げてください。

3. お酒を濾す

約 8 週間後、貴方だけのオリジナル酒を嗜む時がやって来ました。お酒を飲む前にろ過するか、慎重に注いでください。ウッドチップをグラスに注がないように注意しましょう。

4. 乾杯！

さあ、カンパイです！ウッドチップは再利用できます。違うお酒を使ってプロセスを楽しみながら、貴方だけの最高のお酒を造り出しましょう。(２回までを推奨)

ご注文後のステップ

※ 商品の性質上、ご注文確定後の変更はできません。