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けしの実程の小粒。噛んだ時の爽やかなスパイシーさは、他に類を見ない。パウダーよりも活用の幅が格段に増えた。放牧ラム肉が手に入ったので、塩と、こちらで取り扱っておられるホワイトペッパーを多めに削り、粒を振りかけいただいてみると、先にホワイト、あとからヒハツが口のなかで弾けて楽しい。
長胡椒の種だけ乾燥させた…どれだけ手間を掛けているのかと思いました。生産者の方が掛けてくれた手間ひまに対して、お買得感満載です。 独特の香り（私は好きです）、そして、しっかりした辛味。サラダにかけたり、カマンベールチーズにつけたりして、好みの使用方法を探索中です。 全てのつぶつぶをしっかり味わおうと、噛む回数が増えました。 ありがとうございます。
ヒハツが身体に良いと聞き、購入しました！粒が思ったより小さいですが、辛味はしっかりあります！
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