ライオンコーヒーは1864年に創業。アメリカで一番古い歴史をもつ老舗のコーヒーメーカー。

商品名でもあり、一度見たら忘れられないパッケージのライオンは、創業者C.C.Warrenさんが、自社のコーヒーの卓越さを表すシンボルとして、百獣の王ライオンをトレードマークに選んだことが始まりです。

それ以来、ライオンコーヒーは世界中で愛され、また「ハワイが誇るコーヒー」として、地元ハワイの人々にはもちろん！ハワイを訪れる世界中の観光客に愛され続けております♪

ライオンコーヒーの人気の秘密は、農場より厳選された豆のみを使用し、ライオンコーヒー140年以上の伝統で培われた、豆を香り豊かで滑らかな風味になるまで念入りに焙煎する "Fancy Roasting"（ファンシーロースト）製法にあります♪

一度飲んだら忘れられないライオンコーヒーなんです♪

ライオンコーヒーの中でも一番の人気を誇るのが、フレーバーコーヒー！
このフレーバーコーヒーなその名の通り、 豆をローストする際に香料を加え、豆に直接香りを添付してあるコーヒーのことです♪

封を開けた瞬間にコーヒーの良い香りと一緒に甘く、濃厚なフレーバーの香りが部屋中に漂います♪

どれもがおいしくて、クセになるモノばかりで、コーヒー好きはもちろん！コーヒーをあまり好きじゃない人にも本当におすすめです！(*^_^*)

ライオンコーヒーは、すでに豆を挽いた状態の粉になっておりますので、コーヒー１杯分 約10gが目安となります。

【１】人数分の分量をペーパーフィルターに入れ、よく沸かして、少し置いた状態のお湯（95度が適温♪）を粉全体にお湯が浸み込む程度に、少量を全体にゆっくり注ぎます。（１回目）

【２】２回目は、やや多めに中央から外側に向け少し多めに注ぎます。

【３】３回目も、２回目と同じように中央から「の」の字を描く要領でお湯を注ぎます。お湯を注ぐタイミングは“泡が切れないうちに”と覚えておくと良いでしょう。

【４】このように数回に分けてお湯を注ぎます。

コーヒーにお湯を注いでいる途中で、絶対にお湯を切らさないようにしてください！「お湯を注ぎ始めてから、完成まで3分間」がおいしいライオンコーヒーのコツです♪

そして完成したコーヒーのまずは、香りを堪能してください♪
南国のような、そして楽園ハワイを思い出す甘い香り！
そして一口飲むと口の中に広がる甘く香ばしい香りで、おもわずうっとりしますよぉ〜！！