ジンの世界では通常考えられない「シングルカスク」という概念ですが、ビクトリアンバットは通常のジンとは異なり、樽で熟成されているため、このようなシングルカスク販売が可能となっております。 またアルコール度数も通常の47％ではなく、高めのアルコール度数でボトリングされています。高いアルコール度数でボトリングされているため、ビクトリアンバットの最大の特徴でもある「ダブル・ジュニパー※１」がより強く感じられます。 現在ビクトリアンバットをお取り扱い頂いている方も、そうでない方も、是非この「シングルカスク」で本場英国のジントニックを再現して下さい！ ※1ダブル・ジュニパー： 「ビクトリアンバット」には通常市販されているジンの2倍以上のジュニパーが使用されており、シトラスフレーバーが主流の現在のジンに比べて、強烈なジュニパーとスパイシーな香りが際立っています。

キングスバリー ビクトリアンバット・ジン シングルカスク
Kingsbury Victorian Vat Gin Single Cask

国名イギリス
地域イングランド

2008年に、ビクトリアンバット・ジンからさらに進化を遂げた世界初の「シングルカスク」が発売されました。ジンの世界では通常考えられない「シングルカスク」という概念ですが、この商品は樽で熟成されているため、このような商品化が可能になりました。シングルカスクであることを示すため、ラベル右下に小さくカスクナンバーも表記されています。 また通常のビクトリアンバットがアルコール度数47％であるのに対し、この「シングルカスク」はより高いアルコール度数でボトリングされているため、ビクトリアンバットの上記2大特長の一つであるダブル・ジュニパーがより強く感じられます。

※年に数回、不定期に入荷するジンです。
※ それぞれの樽の個性をできるかぎり残すため、それぞれの樽によってアルコール度数が異なります。

■使用ボタニカル：ジュニパーベリー、他非公開

キングスバリー社はスコットランドのアバディーン市を拠点にしているボトラーです。シングルカスクと向き合ってきた経験とノウハウを生かしたユニークな商品をいくつか発表しており、当ジンは今や同社の代表的な商品に成長しました。

ジンが流行した19世紀ビクトリア朝当時の保存方法を復活させ、あえて樽で熟成させることによって、ニュートラルなジンが多い中、ひときわ骨太な昔のスタイルのジンを作り出しました。

スコッチウイスキーの空き樽を使用し、熟成の進み具合を注意深く観察しながら、12週間から長いときは26週間ほど熟成をかけます。使用されているボタニカルは主にヨーロッパ産のもの（ジュニパーベリーはクロアチアかハンガリー産）が使用されますが、原料によっては北アフリカから運ばれてくるものもあります。

当時のオリジナルなジントニックの味わいを感じることができる、まさに温故知新なジンといえるでしょう。

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